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1年ぶりの雪かき

c0151898_1226476.jpg2日続いた雪がようやく小康状態になりましたので,雪かきをしました.
この時期のビシャビシャ雪は重たくて汗だくです.

←家の前だけ除雪.

c0151898_12201198.jpg畑の積雪は26㎝に達し,野菜の収穫は暫くの間おあずけです.

←2号畑

c0151898_12231766.jpgビニール小屋とアスパラ菜のトンネル内の温度は12℃でした.

←ビニール小屋内の温度計


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by sfbokasi | 2010-12-26 12:29 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

とうとう山形市内にも雪がやって来ました

c0151898_12561629.jpg昨夜来の雪で畑は銀世界に.
1号畑のキャベツの雪囲いは滑り込みセーフで間に合いましたが,4号畑のキャベツの方はタッチの差で間に合いませんでした007.gif
←雪に埋もれた1号畑.

c0151898_1304264.jpg←雪の中のビニール小屋(左)とアスパラ菜のトンネル(右).


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by sfbokasi | 2010-12-25 13:02 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

雪がちらほら

c0151898_1623941.jpg白いものが舞っています.
やっと雪が里まで降りてきたようです.
畑の一角に植えている「オミナエシ」の枯れた花の上に雪が白い花を咲かせました.

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by sfbokasi | 2010-12-24 16:03 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

育ち過ぎが気になります

c0151898_15452095.jpg来春収穫予定のキャベツ(富士早生)が結球し始めていて,この状態で雪に埋もれてしまっては良くないだろうと,1号畑のキャベツの雪囲いをすることに.

c0151898_15453348.jpg何年も前から庭木の雪囲いをやめているのに,今年はキャベツの雪囲いをするハメになってしまいました.007.gif

c0151898_15454315.jpgザラ板(10×180㎝,16枚)の代金998円だけで済みましたから良としましょう.
残り半分のキャベツが4号畑にありますので,明日にでも雪囲いをしなければなりません.

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by sfbokasi | 2010-12-24 15:50 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

散歩の途中で

c0151898_17554918.jpg私の家の近所で蛍の幼虫を育てているお宅があり,見学してきました.
大きなビニールハウス(温室)の中の水槽で飼われていました.
カワニナを餌にしていましたが,夜行性だそうで活発に動き回っている姿は見られませんでした.

←写真では分かりませんが,黒い色の幼虫でした.

c0151898_1756561.jpgその帰り道,山形駅の北西の方角に虹が見えましたので,パチリ.


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by sfbokasi | 2010-12-23 17:58 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

アスパラガスチコリ・プンタレッラ

c0151898_13514927.jpg食用に供する部分(花蕾)の先端部が黒く変色してきて(低温障害?),このままでは全体が腐ってきそうでしたので,収穫しました.
プロの農家さんの基準では花蕾の丈が20㎝前後になってから収穫するそうですが,10㎝にもなっていませんでした.

c0151898_13521427.jpgシャキシャキした歯ざわりとほろ苦さは脂っこい料理(我家の食卓には決して出て来ませんが………)に合うんじゃないかと思います.


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by sfbokasi | 2010-12-22 13:54 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

サボイキャベツ

c0151898_17453796.jpgやっとここまで成長してきましたが,収穫するにはまだ早過ぎるようです.

今年の夏もこんな状態で,3個ぐらいしか採れなかったような気がします.
サボイキャベツの栽培は山形じゃ難しいんでしょうかね.
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by sfbokasi | 2010-12-21 17:45 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

カーボロネロ(黒キャベツ)の美味しさ

c0151898_9254352.jpg西欧では,カーボロネロは専らミネストローネで使われているようですが,普通の野菜炒めに使ってみました.緑色,味.香りがキャベツよりも濃厚で美味でした.ポイントは外葉ではなく,中央部で垂直に立っている部分の葉を使うことでした.
←畑のカーボロネロ
寒さにも強いようです.

c0151898_9261077.jpg←鶏肉,パプリカ,チンゲン菜,生シイタケと一緒に野菜炒めに使われたカーボロネロ

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by sfbokasi | 2010-12-20 09:32 | 野菜たち | Trackback | Comments(2)

自家採種

c0151898_1435824.jpg交雑の危険性が高い自家採種はしない方がいいとは思いますが,今年も懲りずに種を集めています.

←丸型オクラ

交雑の可能性は低いのではないかと楽観しています.

c0151898_1441960.jpg←四角マメ

他のササゲ類との交雑が考えられますので,やや気になります.

c0151898_1443612.jpg←鶴首カボチャ
他のカボチャとは距離を離して育てましたが,交雑の危険性が最も高いと考えられますので,来年は多めに育苗し,苗の段階で選択しましょう.

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by sfbokasi | 2010-12-19 14:08 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

二度目の訪問

c0151898_1645371.jpg宮城県丸森町でアスパラガスチコリ・プンタレッラ(プンタ君)を栽培なさっている農家さんの浅野氏宅を訪問してきました.
前回訪問の11月3日にはまったく花蕾が出ていませんでしたが,今日は立派な花蕾を見ることが出来ました.

←立派に育ったプンタ君(浅野氏ハウス)

c0151898_165307.jpg色々とお話をうかがってきましたが,温度管理(5〜15℃)をきちんとすることと,12月〜1月の間にゆっくり,じっくり育てることがポイントのようでした.

←これから育ってくる株(浅野氏ハウス).

c0151898_1655715.jpg←我が菜園のプンタレッラ
収穫までの道のりは遠いようです.

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by sfbokasi | 2010-12-18 16:11 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)