ロマネスコ

c0151898_22392982.jpg健康優良児(1.5キロ)のロマネスコ。
今年は全6株が皆立派に育ってくれました。
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by sfbokasi | 2015-11-24 22:40 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

サトイモと鶴首カボチャ

c0151898_1752813.jpgサトイモ:残り13株。

そろそろ種芋にするイモを選別せねば。

c0151898_1755026.jpg鶴首カボチャ:皮が緑色でも美味しいスープが出来ました。

皮が茶色になったものよりこちらの方が日持ちするかも。
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by sfbokasi | 2015-11-19 17:08 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

キクイモ

c0151898_17111844.jpgデンプンをほとんど含まず、水溶性の食物繊維を多量(重量の約6割)に含み、ビタミンやミネラルをも含む健康野菜なのに、何故か主役になれないキクイモ。007.gif
イヌリンは血液中の糖分を大腸へと運んでくれるので、血糖値を下げる働きもあるそうです。
ジャガイモと同じように、カレーや煮物料理、天ぷらや炒め物等に使って欲しいものです。
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by sfbokasi | 2015-11-17 17:16 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

原木クリタケ

c0151898_1952863.jpg原木クリタケ:
ホダ木が古くなってきたので、収穫できるのは今年で終わりかも。
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by sfbokasi | 2015-11-16 19:06 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

屋久島:11月7〜11日

c0151898_191544.jpg白谷雲水峡トレッキング(往復6時間)で行った「太鼓岩」。



c0151898_19151613.jpg同じく、もののけの森(今では「苔むす森」と言うそうです)。

雨に濡れた苔がとても神秘的でした。

c0151898_19153019.jpg宮之浦岳の頂上

往復11時間半の登山。
疲れたと言うよりは「歩くのに飽きた」という感じでした。
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by sfbokasi | 2015-11-11 23:09 | トレッキング | Trackback | Comments(0)