おいしい野菜の栽培日記 ーボカシの独り言ー


ボカシ肥を使った有機無農薬栽培の記録
by sfbokasi
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青森県立美術館、岩木山、遊べの森いわき荘、後生掛温泉

c0151898_17435825.jpg青森県立美術館で光を描く印象派展を見て、新青森駅の旬味館で海の幸をいただき、国民宿舎のいわき荘の源泉掛け流しで汗を流しております。
←旬味館の「田」でいただいたウニとマグロの二食丼。

c0151898_17435883.jpg明日は岩木山に登ります。
←いわき荘の内湯
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by sfbokasi | 2011-07-31 17:43 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

毎日三食野菜ばかり食ってます

c0151898_21103594.jpgベジタリアンの仲間入りができそうです。

←長さサゲとニンジンの胡麻和え

c0151898_2111217.jpg←イタリアンズッキーニ、トマト、ピーマンのチーズ焼き
カアチャンの創作料理ですが、美味でした。

c0151898_21114314.jpg←スパゲッティーもどきうどん
これも創作りょうりですが、うどんにトマトソースが意外にマッチしてました。

c0151898_2112580.jpg←ピーマンの肉詰め(これは私が作りました)
好評でした。


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by sfbokasi | 2011-07-30 21:17 | 畑からのプレゼント | Trackback | Comments(2)

この頃採れている野菜達

c0151898_9291017.jpg←ゴーヤ
我が家では夏場のジュースの主役です。

c0151898_9292112.jpg←長ササゲ
油炒めがいいです。

c0151898_9293211.jpg←コリンキーとイタリアンズッキーニ
生でも、炒めても、焼いても、漬けてもイケます。


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by sfbokasi | 2011-07-30 09:33 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

キュウリ

c0151898_9263844.jpg案の定、カアチャンが悲鳴をあげています。
作付け数(8株)が多過ぎたところにもってきて、今年のキュウリは衰えを知らず、すこぶる元気です。
このところ、朝15〜18本、夕方7〜8本の収穫が続いてます。


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by sfbokasi | 2011-07-30 09:27 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

ゴーヤとズッキーニの使い道

c0151898_142246.jpgゴーヤとバナナのジュース。
毎朝の食卓に登ります。
この他に、彩りはいただけませんが、ズッキーニとスイカのジュースもイケます。

c0151898_1424442.jpgズッキーニのスープ。
材料はズッキーニ、コンソメ、牛乳だそうです。
超美味。


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by sfbokasi | 2011-07-29 14:07 | 畑からのプレゼント | Trackback | Comments(2)

有機栽培のナスとキュウリ

c0151898_1774595.jpg有機肥料で育てたキュウリやナスは同一節から複數の実がなると言われてます(小祝政明著;有機栽培の野菜つくり 農文協)が、わが菜園でも時々見つかります。

c0151898_1775824.jpgアミノ酸、炭水化物、ミネラルなどの施肥バランスが良い時にこのような現象が見られるんだそうです。


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by sfbokasi | 2011-07-28 17:08 | 野菜たち | Trackback | Comments(2)

カボチャ2題

c0151898_9413822.jpgほっこり姫」は果梗が茶色味をおびて、皮目の入ったものから順次収穫をはじめてますが、「伯爵」と「鶴首」はあと2〜3ヶ月は待たねばなりません。

←伯爵;その名のとおり、白い色に気品を感じます。
人工授粉の時期は終わりました。

c0151898_9414992.jpg←鶴首;この程度に育ったものがまだ2個しかありません。
毎朝の人工授粉が現在の日課となってます。
これのスープ(ポタージュ)は逸品です。

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by sfbokasi | 2011-07-28 09:44 | 野菜たち | Trackback | Comments(2)

外に出した鉢植えのハイビスカス

c0151898_9323040.jpgやはり、太陽光線を直接浴びた花はいきいきしてます。


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by sfbokasi | 2011-07-28 09:33 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)

イチゴの苗取り

c0151898_14583440.jpg「宝交早生」と「章姫」の2種の来年用の株とするために、孫苗又はひ孫菜苗を採取し始めました。
それぞれ25株を目標に採取する予定です。
←苗採取用の3点セット:ランナーを抑える針金(U字型にカット)、名札、培養土を入れたポット。
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by sfbokasi | 2011-07-27 15:07 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

イタリアンズッキーニと呼ぶことにしました

c0151898_9202949.jpg向こうで買ってきた種ですし、「丸型ズッキーニ」ではそのまんまなので、勝手に命名しました。

植えつけた3株のうち2株が今も盛んに実をつけています。
長いズッキーニとは全く異なる食味( like fruit )ですし、地面を這うようにして成長して主茎が折れることもないので、家庭菜園用としてお勧めかも。
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by sfbokasi | 2011-07-27 09:22 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)
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