おいしい野菜の栽培日記 ーボカシの独り言ー


ボカシ肥を使った有機無農薬栽培の記録
by sfbokasi
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ラッキョと玉ネギとニンニク

c0151898_1984346.jpgラッキョ:収穫が遅れ,大粒になってしまいました.ラッキョの甘酢漬は小粒に限ると言っているのに!

c0151898_199980.jpg玉ネギ:これも大きすぎるのは不人気なのに,なぜか大型に育ってしまいました.

ニンニク:まずまずの出来かな.
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by sfbokasi | 2008-06-30 19:09 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

玉ネギの跡地にトウモロコシ

c0151898_20185525.jpg玉ネギの跡地に3回目のトウモロコシを播種しますので,耕起しました.
堆肥A(豚糞+鶏糞+籾殻)と堆肥B(生ゴミ+落ち葉)と籾殻燻炭とボカシ肥を散布し,耕起.これまでの好天続きで畑の土はカチカチ.サラサラの状態になるまでいつもの3倍の時間がかかりました.午後から雨の予報がでてましたので,降雨前に終わらせようと少し頑張りました.
c0151898_201953.jpg写真上;耕起前,下;耕起後.
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by sfbokasi | 2008-06-29 22:10 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

イチゴのランナー止め

c0151898_183341100.jpg久方ぶりの雨らしい雨で,午後からの畑仕事はなし.
屋内での仕事として,「イチゴのランナー止め」作りをしました.
太さ2mmのアルミ線を約5㎝の長さにカットし,中央をラジオペンチの先ではさみ,両端を指で同一方向へギュッと折り曲げて,U字型にするだけの簡単なやり方です.
ランナーをポットに誘引しランナーが浮き上がらないように止める魂胆です.
さしあたり,「宝交」と「豊の香」それぞれ50本づつ,100本準備しました.
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by sfbokasi | 2008-06-29 18:33 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

アスパラガスキャベツ(黒キャベツ)

c0151898_17145320.jpg「アスパラガスキャベツ」が我がカアチャンに超不人気です.
葉が固いこと,やや苦みがあることが原因のようです.ご覧の通り,もっぱら青虫の御馳走になっております.どこかの種屋でおもしろ半分で購入した種で,育て方は簡単なようです.
イタリアではスープに煮込んで食べるそうですが,どなたか,おいしく食べる調理法を御指南下さい.
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by sfbokasi | 2008-06-29 17:18 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

おからでボカシ肥作成

c0151898_1724547.jpg先月入手した「オカラ」がやっと乾燥しましたので,大豆粕の代わりになるのかどうか試してみることに.
うまくいけば,大きなコストダウンになります.
1.オカラの乾燥:5月は晴天の日が多く天日干しでいけましたが,カラカラに乾くまで2週間を要した.洗濯用のネットに入れ,洗濯機で脱水しても含水分の約10%しか脱水できない.晴天が続かず,天日干しが出来ない場合は乾燥は難しそう.
2.醗酵:27日に仕込みましたが,翌日から45℃に達し,順調.
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by sfbokasi | 2008-06-29 17:04 | ボカシ肥と堆肥 | Trackback | Comments(0)

シイタケほだ木の本伏せ

c0151898_16463232.jpg梅雨入りしたらしいのに,雨がさっぱり降らず,延び延びになっていた「シイタケほだ木」の本伏せをしました.しめて,30本.皮算用では,来春から肉厚シイタケが篭に山盛りのはず.

午前中は小雨でしたが,午後はチョッピリ真面目な降雨となり,本伏せ日和(?)となりました.ほだ木の下に敷きつめた青竹は「ナメクジ除け」のつもり.これって迷信?
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by sfbokasi | 2008-06-29 16:46 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

グラタン風野菜のチーズ焼き

c0151898_20451180.jpgコリンキー,ズッキーニ,玉ネギが採れています.
今晩の食卓にはこれらの野菜にジャガイモ,トマト(これは市販物)とブロッコリー,さらに牛肉と牛乳を加え,チーズをのせてオーブンで焦げめをつけたグラタン風の一品がでました.
コリンキー;結構イケます.
カアチャン作る人,私食べるだけの人;いつもかわりません.
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by sfbokasi | 2008-06-28 20:48 | 畑からのプレゼント | Trackback | Comments(0)

白インゲンの植え床作り

c0151898_2041663.jpgスナップエンドウとサヤエンドウを撤収した跡地に堆肥とボカシ肥を入れ,軽く耕して「白インゲンマメ」の植え床を作りました.
雨が少なかったこともありますが,土がカチカチに固くなっていたのに驚きました.
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by sfbokasi | 2008-06-27 20:41 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

コリンキーが採れだしました

c0151898_203723.jpg漬けたり,焼いたり,生のままだったり,揚げたりと色々な食べ方がありますが,あくまでも脇役に徹している「コリンキー」です.
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by sfbokasi | 2008-06-27 20:37 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

農大研修

c0151898_2294210.jpg研修項目:
①メロンの交配と整枝(写真上),②トマトの整枝と誘引(写真下),③アスパラ畑の除草,④エダマメの土寄せ,⑤ジャガイモ,エダマメ,トマト,カラーピーマンへ薬剤散布.
c0151898_2295794.jpg
『スイカは4本整枝2果どり,カボチャは3本仕立て,地這いメロンは子づる2本仕立て4果どり』かなりやっかいですなあ.
これだけ手間をかけている割には店頭での値段の安いこと!農業や魚業が先細りの運命にある最大の問題は「野菜にしろ,魚にしろ,販売価格を決めているのは生産者ではなく,大手スーパーである」ところにあります.
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by sfbokasi | 2008-06-26 22:23 | 今日の出来事 | Trackback | Comments(0)
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