キクイモ

c0151898_17111844.jpgデンプンをほとんど含まず、水溶性の食物繊維を多量(重量の約6割)に含み、ビタミンやミネラルをも含む健康野菜なのに、何故か主役になれないキクイモ。007.gif
イヌリンは血液中の糖分を大腸へと運んでくれるので、血糖値を下げる働きもあるそうです。
ジャガイモと同じように、カレーや煮物料理、天ぷらや炒め物等に使って欲しいものです。
[PR]

by sfbokasi | 2015-11-17 17:16 | 野菜たち | Trackback | Comments(0)

トラックバックURL : http://sfbokasi.exblog.jp/tb/24949952
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。