丸ズッキーニの詰め物焼き

c0151898_1253559.jpgいつもは「食べる人」の私が作りました。
丸ズッキーニの中身をくりぬきます。
パセリ、ニンニク、ショウガ、タマネギ、ズッキーニの中身を全てみじん切りにし、塩、コショウ、粉チーズ、マヨネーズ、鯖の水煮を混ぜあわせてくり抜いたところに詰める。
溶けるチーズを載せて、180℃のオーブンで20分焼くだけ。
写真では美味しそうに見えませんが、意外に、美味でしたよ。

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by sfbokasi | 2011-06-24 12:55 | 畑からのプレゼント | Trackback | Comments(0)

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