ロッサチコリを収穫してみました
Cicoria rossa di Verona (リーフチコリ・ロッサ)です.
雪の重みでトンネルが潰れていましたが,雪を取り除いて2株を収穫しました.
色合いや程よい苦味と歯ざわりがサラダや炒め物に向いていると思います.
イタリア野菜はそれぞれに個性が豊かなので,作っていて面白いですね.
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by sfbokasi | 2011-01-28 14:15 | 野菜たち
Cicoria rossa di Verona (リーフチコリ・ロッサ)です.
by sfbokasi | 2011-01-28 14:15 | 野菜たち
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