鶴首カボチャ:収穫し始めました

c0151898_17502864.jpgカボチャの表面が緑色から薄茶色に変化し,収穫時を迎えています.
ただし,収穫直後はまったく美味しくありません.
2週間程度の「追熟」が必要です.
追熟によって甘みが極端に増加するから不思議です.
ポタージュ用カボチャです.
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by sfbokasi | 2010-10-12 17:51 | Trackback | Comments(0)

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